Lediga jobb som Köksmästare i Örnsköldsvik

Kriminalvården växer – vi bygger nytt, bygger om och bygger till och söker nu fler medarbetare. Vårt viktigaste mål är att minska återfall i brott – att bryta den onda cirkeln. Lyckas vi med det blir samhället tryggare och säkrare för alla. Vi är den myndighet som ansvarar för anstalter, frivård, häkten och klienttransporter.

Verksamhetsområde Umeå omfattar den slutna anstalten Umeå, den öppna anstalten Sörbyn samt häktet Umeå. Vi står under omfattande kapacitetsökning och det är mycket som händer i verksamhetsområdet både i form av ombyggnation och nybyggnation. Den största yrkesgruppen är kriminalvårdare men här arbetar även vårdprofessioner, administrativ personal, pedagoger, produktionsledare m fl. På anstalten Sörbyn är de intagna sysselsatta i arbetsmarknadsutbildning, lärcentrum, olika behandlingsprogram eller i arbete inom kök, snickeri, växtodling, textil m.m. Anstalten Sörbyn är en jordbruksanstalt med spannmålsodling och djurhållning. På anstalten Umeå är de intagna sysselsatta i trä/industri, kök, lärcentrum och behandlingsprogram. Till anstalten och häktet Umeå är det ca 10 min promenad från närmaste busshållplats och anstalten Sörbyn nås enklast med bil. Personalparkering finns på alla enheter.

Läs mer om anstalten Sörbyns verksamhet på vår hemsida: https://www.kriminalvarden.se/kontakt/hitta-och-kontakta/verksamhet/anstalt/sorbyn/#verksamhet



ARBETSUPPGIFTER
Som köksansvarig är dina huvudsakliga arbetsuppgifter att leda det dagliga arbetet i produktionsköket samt att driva verksamheten framåt utifrån givna ramar och riktlinjer inom ansvarsområdet. Anstalten Sörbyns kök är nytt, stort och modernt. Vi står inför kapacitetsutökningar vilket gör att vi kommer laga fem gånger fler portioner inom snar framtid. 

Vi behöver en driven köksansvarig för att organisera och planera arbetet i köket, att skapa tydliga rutiner och struktur, både till övrig personal och klienter. Det administrativa arbetet fyller delar av dagen och resten av tiden är du en del av produktionen.  I rollen upprättar du matsedlar och ansvarar för att inköp av matvaror och förbrukningsmaterial till köket sker. Du samarbetar med andra funktioner på anstalten samt med andra kollegor inom myndigheten kring sådant som utvecklar vår köksverksamhet. 

Maten i köket lagas från grunden och du har ett delat ansvar över att portionspriser är inom budget. En del av det dagliga arbetet kan även innebära att tillsammans med kockarna handleda klienter i sysselsättning. Arbetslaget består just nu av fem kockar inklusive dig som köksansvarig. Du arbetar nära kriminalvårdsinspektören, som har det formella personalansvaret. 

Arbetsuppgifterna är alla i ett storkök förekommande som planering, kvalitetssäkring, inköp, fakturahantering, inventeringar samt tillagning av måltider. I uppgifterna ingår även gemensamt ansvar för städning av kökets lokaler, disk, samt egenkontroll i enlighet med gällande lagstiftning.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är trygg, stabil och har självinsikt. Du är lugn och kontrollerad i stressituationer och samarbetar bra med andra människor. Du ska ha en stark förmåga att organisera och strukturera ditt arbete, kunna se helheten och uppskatta ordning och reda. Du har ett gott omdöme och tar ansvar för dina uppgifter.

För oss är det viktigt att du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen samt tron på människans vilja och förmåga att utvecklas. Du är även medveten om och har förståelse för hur bakgrund, kultur och grupptillhörighet påverkar dig själv och andra. Vidare förväntas du med ditt förhållningssätt bidra till att alla blir likvärdigt bemötta. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Vi söker dig som har: 

• Restaurang- eller storhushållsutbildning på gymnasienivå alternativt annan utbildning i kombination med erfarenhet som Kriminalvården bedömer relevant
• Goda kunskaper i svenska språket i både tal och skrift
• Erfarenhet av att arbeta som köksmästare eller liknande arbetsledande roll i köket
• God datavana
• B-körkort

Det är meriterande om du har:

• Erfarenhet av att arbeta i storkök
• Erfarenhet av att hantera fakturor, beställningar/inköp
• Goda kunskaper i  livsmedelshygien- och egenkontroll
• Goda kunskaper om specialkost och allergener

ÖVRIGT
Kriminalvården har valt att ta bort det personliga brevet och ersatt det med urvalsfrågor som är relevanta för tjänsten. Svaren i urvalsfrågorna och CV ligger till grund för om du är kvalificerad att gå vidare i processen.

För att bli aktuell för anställning inom Kriminalvården krävs att du motsvarar högt ställda krav gällande lämplighet, omdöme, säkerhets- och sekretessmedvetande och att du följer gällande lagar. Det innebär att du står upp för demokratiska värderingar och den statliga värdegrund som gäller för Kriminalvårdens verksamhet.

Vissa befattningar är placerade i säkerhetsklass och då kommer en säkerhetsprövning med registerkontroll att genomföras innan beslut om anställning fattas. För vissa säkerhetsklassade tjänster krävs svenskt medborgarskap. Kriminalvården välkomnar sökande med olika bakgrund och erfarenheter. Läs mer om säkerhetsprövningen på: https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/rekryteringsprocessen/sakerhetsprovning-vid-rekrytering/

Befattningen kan innebära krigsplacering vid Kriminalvården. Läs mer om krigsplacering på: https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/rekryteringsprocessen/krigsplacering/

Individuell lönesättning tillämpas.

Provanställning kan komma att tillämpas.

Kriminalvården strävar efter en jämn könsfördelning och ökad mångfald.

För att skicka in din ansökan, klicka på ansökningslänken i annonsen. Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till Visma Recruit. Frågor om specifika jobb besvaras av den kontaktperson som anges i annonsen.

Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av rekryteringsannonser. Kriminalvården har upphandlade avtal. Visa mindre

Vi söker: Kebab/Gyros-mästare
Vi söker dig som har 1–2 års erfarenhet av att arbeta på kebab- eller gyrosrestaurang och som kan bygga upp och förbereda kebab/gyrosspett på ett professionellt sätt.
Arbetsuppgifter:
Bygga och montera kebab- eller gyrosspett


Förbereda och marinera kött


Ansvara för kvalitet och hygien i köket


Medverka i dagliga rutiner i restaurangen

Vi söker dig som:
Har dokumenterad erfarenhet från kebab/gyros (1–2 år)


Är noggrann, effektiv och ansvarstagande


Trivs med att jobba i ett kök med högt tempo


Är positiv och gillar att samarbeta Visa mindre

Strandkaj Kök & Bar slog upp portarna i Örnsköldsviks gästhamn under maj 2020 och har på kort tid blivit en mycket uppskattad del av stadens restaurangutbud. En restaurang där vi vill att det sociala ska stå i centrum och våra gäster ska få uppleva god mat och dryck av bästa kvalitet i en härlig gemenskap.


Strandkaj Kök & Bar i Örnsköldsvik söker nu en passionerad kökschef som vill leda köket framåt – är det du?

 

Varför Strandkaj Kök & Bar?

Strandkaj Kök & Bar är en arbetsplats där de anställda känner att de kan utvecklas både i sin yrkesroll och socialt.

Vi älskar att ge service och vi vill att vårt värdskap ska vara något utöver det vanliga.

Med ägarnas stora kontaktnät vill vi tillsammans med dig skapa en spännande puls kring Strandkaj, vilket vi tror är något du inspireras av.

Som kökschef hos oss får du kombinera din passion för riktigt vällagad mat med konceptutvecklande, ledarskap och kreativitet.

Vi erbjuder fast och konkurrenskraftig lön med bonusmöjligheter. Vid behov kan vi även stötta med assistans kring bostad.

 

Arbetsuppgifter.

- Som kökschef leder du teamet i köket för att tillsammans leverera en gemytlig upplevelse för våra gäster.

- Du sätter arbetsscheman och ser till att dina lagkamrater levererar och utvecklas.

- Du styr kökets kostnader och sköter inköp för att hitta balansen mellan matupplevelse och affär.  

- Som kökschef har du en viktig ledarroll för restaurangen i stort och samarbetar nära med ledning och restaurangchef.

 

Om dig.

- Du är en erfaren kock som har erfarenhet av att sätta din egen prägel på såväl mat som koncept.

- Du är en van ledare som bygger ditt ledarskap på samarbete och prestigelöshet.

- Du är socialt kompetent och trivs bra med människor.

- Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt att samarbeta och kommunicera.

- Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar.

- Vi tror att du drivs av att affärsutveckla och hitta kreativa lösningar tillsammans med restaurangchefen.

 

Ansökan.

Rekrytering sker löpande så varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag!


2-4 års erfarenhet Visa mindre

Kock till First Camp, Ansia? 
Beskrivning 
Vårt mål på First Camp är att bli världens ledande campingkedja, och utan mätta och glada gäster kan vi inte nå det målet.

Därför behöver vi positiva och serviceinriktade kockar. 

Vill du vara med och bidra till luncher med det lilla extra och kvällar med extra guldkant? 
Vår destination är helt beroende av en väl fungerande restaurang, och därför uppskattar vi våra kockar högt. 

Vad ska göras? 
Som kock är din främsta arbetsplats vårt kök på destinationen. Arbetet innefattar tillagning av maträtter, arbete med rutiner, förberedelse av mat och serviceupplevelser för våra kunder, servering och försäljning av drycker. Du arbetar även med förberedelse av fika till konferens, förberedelse av frukost, disk och städning. På Restaurang Ansia lagas svensk husmanskost och finare middagar. Vi lagar mat till bokade sällskap, konferensgrupper och drop- in gäster. 

Utöver matlagning är du som kock med och ansvarar för att regelverken kring mathantering och hygien följs. 

Dina huvudsakliga uppgifter ska utföras i köket, men alla våra medarbetare bör kunna hoppa in och stötta även på andra områden vid behov. First Camp utgår alltid från gästernas behov, och vi hjälper varandra att lösa de problem som uppstår. 

Vem söker vi? 
Vi söker dig som:

- har ett genuint intresse för mat
- har tidigare erfarenhet från kock-yrket
- är en lagspelare med god inställning till dina kollegor
- är ordningsam
- klarar av att hålla ett högt tempo 

Det är meriterande om du har yrkesbevis som kock.? 

Som person är du självgående men trivs också i teamarbete. Du sätter kunden i fokus, har god kommunikationsförmåga och är kreativ. Vi lägger stor vikt vid personlighet och ser fram emot att välkomna nya kollegor som kommer att göra tillvaron ännu bättre för både gäster och medarbetare. Kökspersonalen utgör en viktig del av vårt maskineri där huvudfokus är att skapa goda och minnesvärda matupplevelser för våra gäster. 

Vi önskar att du är positiv även i stressiga situationer, har förmågan att anpassa dig när det går snabbt och tror på dig själv. 

Självklart kan du kommunicera på både svenska och engelska utan problem, både för att ta emot arbetsinstruktioner och för att kunna ta hand om våra gäster. 

Vad Erbjuder Vi?? 
Vi erbjuder en arbetsplats med goda möjligheter till utveckling och omtänksamma kollegor som delar med sig av visdom och skratt. Tillsammans vill vi fortsätta vår framgångssaga och växa med fler stjärnor som vill vara med och bygga vår framtid.?  

Våra gemensamma värderingar styr våra dagliga handlingar:? 

We Care: Vi bryr oss om varandra, våra gäster och naturen.? 

We Have Fun: Vi har kul på jobbet och har ett glatt sinne både internt och när vi möter våra gäster.? 

We Simplify: Vi strävar alltid efter att göra vårt arbete enklare.? 

We Deliver Results: Allt vi gör ska ge resultat för oss, våra ägare och våra gäster.? 

Villkor? 
Vi söker en kock med tillträde snarast. Tjänsten är ett vikariat på 75 % (med möjlighet till mer tid) och inkluderar arbetstider på kvällar och helger, i enlighet med kollektivavtal för hotell- och restaurangbranschen. 

Ansökan? 
Vi genomför urval och intervjuer löpande, så skicka in din ansökan snarast.?? 

Detta kan vara början på något fantastiskt. Välkommen med din ansökan redan idag! 

 

First Camp är Skandinaviens ledande campingkoncern med totalt 70 destinationer i Sverige, Danmark och Norge. Vi är inne i en spännande tillväxtfas och har genom organisk tillväxt och ett stort antal förvärv gått från drygt 100 MSEK i omsättning 2016 till nu över 1 000 MSEK ett normalår. Vi är ett stort team med över 1500 medarbetare som brinner för våra gästers upplevelser och som strävar mot att bygga världens ledande campingkedja. Visa mindre

Kompetent kökschef sökes till Strandkaj Kök & Bar, Örnsköldsvik
Strandkaj Kök & Bar öppnades våren 2020. Hos oss vill vi att det sociala ska stå i centrum och att våra gäster ska få uppleva god mat & dryck av bästa kvalité i en härlig gemenskap.
Vi söker nu en passionerad kökschef som vill fortsätta att leda vårt kök framåt – är det du?
Varför Strandkaj Kök & Bar?
Strandkaj Kök & Bar är en arbetsplats där de anställda känner att de kan utvecklas både i sin yrkesroll och socialt.
Vi älskar att ge service och vi vill att vårt värdskap ska vara något utöver det vanliga.
Med ägarnas stora kontaktnät vill vi tillsammans med dig skapa en spännande puls kring Strandkaj, vilket vi tror är något du inspireras av.
Som kökschef hos oss får du kombinera din passion för riktigt vällagad mat med konceptutvecklande, ledarskap och kreativitet.
Vi erbjuder fast och konkurrenskraftig lön med bonusmöjligheter. Vid behov kan vi även stötta med assistans kring bostad.


Arbetsuppgifter
Som kökschef leder du teamet i köket för att tillsammans leverera en gemytlig upplevelse för våra gäster. Du sätter arbetsscheman och ser till att dina lagkamrater levererar och utvecklas.
Du styr kökets kostnader och sköter inköp för att hitta balansen mellan matupplevelse och affär.
Som kökschef har du en viktig ledarroll för restaurangen i stort och samarbetar nära med ledning och restaurangchef.


Om dig
Du är en erfaren kock som har erfarenhet av att sätta din egen prägel på såväl mat som koncept.
Du är en van ledare som bygger ditt ledarskap på samarbete och prestigelöshet. Du är socialt kompetent och trivs bra med människor.
Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt att samarbeta och kommunicera.
Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar.
Vi tror att du drivs av att affärsutveckla och hitta kreativa lösningar tillsammans med restaurangchefen.


Ansökan
Rekrytering sker löpande så varmt välkommen med din ansökan redan idag! Visa mindre