Lediga jobb Capolinea AB i Örnsköldsvik

Location: Örnsköldsvik, Sweden
Employment Type: Full-time
About Us
Saltmagasinet Mat & Dryck is an Italian restaurant located in the heart of Örnsköldsviks Gästhamn, where guests enjoy genuine Italian cuisine in a warm, relaxed atmosphere. We pride ourselves on high-quality, traditional Italian dishes — from hand-made pastas and stone-baked pizzas to seasonal à la carte menus — all crafted with great ingredients and attention to detail. Our location also serves lunch in a welcoming space that’s popular with locals and visitors alike, combining a passion for Italian flavours with a vibrant social setting by the water.
Role Overview
We’re seeking an experienced Head Chef with a passion for Italian cuisine and strong leadership skills to oversee our kitchen operations and a team of 4-6 kitchen employees. You’ll be responsible for maintaining the highest standards in food quality, creativity, and consistency — from menu planning to execution — while upholding excellent kitchen discipline.
Key Responsibilities
Lead and manage a team of 4-6 kitchen employees and all kitchen operations to ensure exceptional food quality and presentation.
Develop and innovate menus rooted in Italian culinary tradition, with a creative seasonal approach.
Train, mentor, and inspire kitchen team members.
Ensure compliance with food safety, hygiene, and health regulations.
Oversee ordering, inventory, cost control, and smart kitchen management.
Collaborate with restaurant management to support service flow and guest satisfaction.



Requirements
Proven experience as a Head Chef or similar senior kitchen role (minimum 2-4 years), preferably within Italian cuisine.
Deep knowledge of Italian cooking techniques and culinary traditions.
Excellent leadership and team management skills.
Strong organizational and time-management abilities.
Proficiency in spoken English (required) to communicate with staff and international guests.
Commitment to quality, consistency, and culinary excellence.



We Offer
Competitive salary (based on experience).
Short-term accommodation provided to help you settle in if needed in Örnsköldsvik.
Supportive team and leadership structure.
Opportunities for professional growth and development in a well-established restaurant.



How to Apply
Please send your CV and a short cover letter to: [email protected] Visa mindre

Örnsköldsviks Gästhamn är ett familjärt boende i hjärtat av Örnsköldsvik. Vandrarhemmet består av tio rum med delad toalett och dusch, serviceutrymmen med kök och tvättmöjligheter för våra gäster och en restaurang i samma byggnad. På sommaren utökas antalet gäster från vår ställplats för husbil/husvagn och gästhamn för småbåtar.
Nu söker vi en erfaren och serviceinriktad lokalvårdare/vandrarhemsvärd. Du är noggrann, ansvarsfull och van att ta eget ansvar. Du ansvarar för städning av rum efter utcheckning och verksamhetens övriga lokaler och serviceutrymmen. Du arbetar självständigt men med god kommunikation till övrig medarbetare. Vi har en diversifierad arbetsstyrka och vi använder därför engelska som kommunikationssätt och därav är det viktigt att du kan verbalt kommunicera engelska. Svenska är inte ett krav men ett plus.
Erfarenhet till städyrket är ett krav och det är meriterade om du har städutbildning. Ett öga för detaljer och det lilla extra när det gäller service är viktiga egenskaper som vi värderar högt. Visa mindre